| オーナー 佐藤 忠四郎 |
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“安比のお父さん”と呼ばれている。
岩手県立福岡高校を卒業。在学中は山岳部に在籍し、大好きな岩手の山々を登っていたアルピニストです。
アマチュア無線は、はじめて60年、館内に専用無線室を造ってしまったほどです。昭和時代の無線機もいろいろとあります。
また、アマチュアカメラマンとしての顔をもつお父さんです。安比周辺のありとあらゆるものを撮影しています。イベントがあればカメラ片手にカメラマンに変身です。カメラの収集も趣味で２眼レフカメラをみがいてはニコニコしています。
また、地元岩手の出身なので、観光ガイドもOK。ガイドブックより詳しいかも・・・。穴場も知ってるぞ！ |
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| オーナー撮影の高原の植物ギャラリー |
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写真左上：めったに見られないカラマツの花 |
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| シェフ
・季節料理研究家 佐藤 ナミ |
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“安比のお母さん”と呼ばれている。名前はもしかして誰も知らないかも・・。またの名を”季節料理研究家”とも言う。
春の山菜採り、秋にはきのこ採りと、山が大好きなお母さんです。梅干や漬物など昔ながらの添加物無しの保存食も得意！
また、ひっつみややなぎばっとうなどの郷土料理、味噌もちやきゃばもちなどの郷土菓子の講師としても活動中。
調理人となり60年、「元気のもとは食卓から〜安全・美味・健康〜」をモットーに、益々元気に頑張っています。
趣味は押し花やリース作り、手作り教室も開いています。 |
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| スタッフ 佐藤 祐子 |
生涯学習インストラクター
（栄養・料理）
テーブルコーディネートの一例 |
岩手県立福岡高校を卒業後上京し、服部栄養専門学校在学中に技能検定上級を取得し、調理師に。
その後、女子栄養大学の通信講座を受講し、家庭料理検定２級に合格後生涯学習栄養と料理インストラクター（講師）となる。さらに食育指導士の講座を修了し指導者として料理教室の講師を務める。
又、食生活アドバイザー、フードコーディネーターの資格を取得し、パーティー料理や行事食などのイベントに関する料理から、家庭料理のメニュー構成、又指導。
さらにテーブルマナーやテーブルコーディネートなど、食に関することすべてをプロデュースする”食彩コーディネーター”として活動中。
又、料理研究家の梅津末子氏が会長を務める、環境と食を考える会「駒草」の事務局長でもあり、まだまだ勉強中です。
そして、食を楽しむ宿、地産地消★★レストラン
スターダストまた、秋だけオープンの”星のそば屋”の料理人でもある。
さらに「ぬぐだまる会」の事務局でもあり、温泉好きが高じてとうとう”温泉入浴指導員の資格も取得。
東日本の温泉めぐりも数知れず・・・です。そして知ってのとおりのお酒好き！”のんべぇ茶屋”のおかみさん。 |
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| スタッフ？ 健ちゃん |
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冬はベランダから、夏は裏庭から、スターダストを守っている秋田犬の“健ちゃん”です。人懐そうに見えても家の人にしか甘えず「ワンワン」と威嚇が特技です。
「かわいい〜」なんて近寄ってはいけませんよ！！ |
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