食彩歳記
食彩歳記（６月）
入梅
暦の上で梅雨に入る日。梅の実が熟す季節だから梅雨と書きます。
※梅ごはんの一例です
・梅ご飯
・高原豚の梅肉巻揚げ
・長芋の梅肉サラダ
・きゅうりとセロリの梅酢漬け
・大根の梅和え
・梅酒ゼリー
父の日
６月第３日曜日。お父さんに感謝の気持ちを伝える日です。
※ 父の日パーティの一例です
＜ シーフード ディナー ＞
・鰹のたたき
・鯵南蛮漬
・蛸の緑酢和え
・温泉卵の吸い物
・手綱寿し
・あんみつ
夏至
入梅の10日後ぐらい、一年のうち昼がもっとも長くなる日。夏至から11日目の半夏生の日に蛸を食べる習慣がある地方もあります。
＜ 蛸 ＞
関西では稲の根がたこの足のように広がって育つようにと、たこを食べる習慣があります。
